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春季为梨树器官的生长与建造时期，根、枝、叶、花的生长随气温上升而加速，授粉、受精、坐果都要求有充足的氮供应，树体吸收氮、钾的第1个高峰均在5月。5-6月是幼果膨大期，大部分叶片定型，新梢生长逐渐停止，光合作用旺盛，碳水化合物开始积累。此期对氮的需求量显著下降，但应维持平稳的氮素供应。过易使新梢旺长，生长期延长，花芽分化减少；过少易使成叶早衰，树势下降，果实生长缓慢。8月中旬以后停止用氮，对果实大小无明显影响，否则果实风味下降。磷.大吸收期在5-6月，7月以后降低。养分吸收与新生器官生长相联系，新梢生长、幼果发育和根系生长的高峰正是磷的吸收高峰期。7月中旬为钾的第2个吸收高峰期，吸收量大大高于氮，此时正处于梨果迅速膨大期，钾到后期要求仍高，钾后期供应不足，会导致果实不能充分发育，风味变差

梨是需水量较多的树种，我国北方梨区，干旱是影响梨树生长的主要矛盾之一。春夏干旱，对梨树生长结实影响极大：秋季干旱易引起早落叶；冬季少雪严寒，树易受冻害。据研究测定，梨树每生产1kg干物质需水300～500 kg，生产果实30 t/hm2。全年需水360-600 t，相当于360～600 mm降水量。凡降水不足的地区和出现干旱时均应及时灌水，并加强保墒工作